сряда, 17 април 2019 г.

АНШОА

Дpyгият нoчин нo aeнcĸpвиpoнĸ нo xoмcиятo ĸ нĸйнeтe мopинeвoнĸ. Измивo cĸ и cĸ пeчиcтвo дeбpĸ xoмcиятo eт глoвo, xpилĸ и вътpĸшнecти. Люcпитĸ cъщe cĸ мoxoт и в гeлям cъд c мepcao ceл cĸ cлoгoт pĸд pибo, pĸд ceл. Pъдът cĸ пeapивo и pибoтo cтeи в нĸгe 48 чoco. Pлĸд тeвo xoмcиятo cĸ измивo дeбpĸ и cĸ eтcтpoнявoт гpъбнoчнитĸ aecти, aeитe зopoди eceлявoнĸтe cĸ eтдĸлят пe-лĸcнe.

Xeчиcтĸнитĸ pибaи cĸ cлoгoт в cъд нo pĸдeвĸ и cĸ зoливoт c eцĸт, тoao чĸ дo cĸ пeapият. Ocтoвят cĸ дo eтлĸжoт в eцĸтo дĸнeнeщиĸ. Pлĸд тeвo pибoтo cĸ изплoaвo и eбĸзceлявo във вeдo няaeлae чoco. Pлoгoт cĸ пeдпpoвaи пe жĸлoниĸ и xoмcиятo cĸ pĸди в cтъaлĸни бypaoни.

Pгepĸщявo cĸ eлиe или зĸxтин и c нĸгe cĸ зoливo pибoтo c мopинoтoтo.

Копирано от https://www.24chasa.bg/ojivlenie/article/4962454 © www.24chasa.bg
Обаче за хамсията намерих.
зарибате я пак в едра морска сол (абе рибата само с такава сол се обработва)
Нека да престои така поне месец.
После я вадите,3 часа в сладка вода,като лееееко водата да си тече,
Изчиствае я от вътрешностите,и леко стискате по гръбнака и корема.
Филетата веднага се отделят от костта.
Слага те ги за 30 мин в оцет - после ги отцеждате.
нарязвате малко копър
олиото предварително запържено с филийка хляб
наливате в бурканчето към 4см олио,почвате да "подреждате" филетата,
като се слага дафинов лист,чер пипер на зърна и малко бахар.
Наливате около 5мм олио отгоре накрая и в хладилника.
Може и в мазата.
ОБАЧЕ - не ви го препоръчвам.
Много бързо свършва - а тази рецепта се нарича,
Капитанско мезе.

Със сардината и херингата също не лъже рецептата.

Определено обаче,АНШОАта е солена САРДИНА
Колеги живея отдавна в Гърция /от 18 години/ Почти всяка година правя така наречената аншуа / това всъщност е отлежала и узряла в сол сардела-или сардина както я наричат на другаде / процедурата е следната . Станало е месец юни и рибата е най-охранена за нашата рецепта и започваме 1. Сдобивате се с една рибарска касетка прясно извадена сардела - ако е без заплащане още по-добре !!!! :D рибата не се мие и не се почиства / много важно / 2. Вземате една тенекия за сирене -задължително нова с капак иначе ще развалите всичко ако е имало сирене вътре. 3 .Купувате си около 7-8 кг едра морска сол . 4 На дъното на тенекията поставяте около 1.5 см сол . 5.Започвате да нареждате рибата .Поставя се изправена с коренчето надолу плътно една до друга. След като наредите един ред се посипва отново с сол -да се запълнят празнинките около рибките и да се засипе реда с около 2 мм сол . 6. Следващия ред риби ги нареждате на кръст на долния и отново същата процедура докато се запълни тенекията до 1.5 сантиметра под капака .7. Засипвате последния ред със сол до горе на тенекията. 8. Изрязвате една пластмасова чинийка за храна с размер на отвора на тенекията и я поставяте върху солта . 9. Отгоре за тежест аз поставям един пълен с вода буркан /около 1 литър / с винтова капачка / ако се наклони случайно да не се разлее . 9 Оставяте тенекията в някой ъгъл в кухнята като я покривате с вестниче да не се праши . 10. И от тук нататък е майсторлъка . На втори- третия ден върху солта най-отгоре започва да се появява един сок , който трябва внимателно с лъжица да се отдели и изхвърли/правите една малка вдлъбнатинка в средата и сока се събира там по-лесно/ . Засипва се отново с малко чиста сол 1- 2 мм/ да се получи суха повърхност и заглаждате. И така всеки ден докато спре да се отделя този сок . Това става обикновено за около 10-12 дни. През това време рибата ще слегне надолу около 1-2 см. Най накрая когато не се отделя този сок се засипва със сол до горе на тенекията. Поставяте едно тънко парче найлон върху отвора и затваряте плътно капака /по възможност да не влиза въздух / Надписвате датата на която сте я затворили върху капака и поставяте тенекията на студено/ по възможност в стар хладилник както аз / След около 6 месеца отваряте и изваждате количество за една две чинийки мезе / за около 5- 6 литра винце :D / Първо я поставяте за около 3-4 часа в студена вода да се обезсоли леко / ако искате разбира се / После я изчиствате от вътрешностите , заливате с малко лимон и зехтин, нарязвате на ситно малко лучец и да ви е сладко !!!!!!! Рибката трябва да е с леко розово-червен цвят и приятен аромат.. Ако обаче не съхранявате тенекията на студено може рибата да "заври " и да мирише неприятно и да е опасно . Тази рецепта е от професионалните рибари египтяни които работят на корабите тук. Аз по нея съм направил поне 30 тина тенекии досега и е супер. Е това е от мен. Дано ви бях полезен и наздраве за празниците на всички !!

петък, 12 април 2019 г.

бордолезов разтвор

Компоненты для приготовления бордоской жидкости — медный купорос и гашеная известь — продаются в готовом виде в садовых магазинах.
1) Для приготовления 3% бордоской жидкости (именно эта концентрация рекомендуется для искореняющей обработки, которая проводится до распускания почек) необходимо 300г медного купороса растворить в 2-3л горячей воды в пластиковой ( не металлической) посуде. Доведите объем раствора до 5 литров, добавив холодной воды.
2) Растворите 350-400 г извести в 2-3литрах воды, процедите через марлю или мелкое сито и вышеуказанным способом доведите до 5 литров.
3) Раствор медного купороса влейте тонкой струйкой, постоянно помешивая, в раствор известкового молока.
4) Полученную бордоскую жидкость используйте в течение нескольких часов, не оставляйте на следующий день.
— В середине или в конце октября дождитесь наступления теплый дней, когда прогноз погоды не предвидит осадков. Обработайте крону деревьев и кустарников, опавшую листву малотоксичной, но действенной мочевиной. Придерживайтесь следующей концентрации раствора: 600-700 грамм мочевины на 10 литров воды. Такой раствор карбамида (мочевины) действует как дезинфектор, уничтожает все споры болезней, пытающихся остаться на зиму на вашем участке.

вторник, 2 април 2019 г.

Огнените Кодове

БОСНЕНСКИТЕ ПИРАМИДИ
Пазителят
– Кой построи Босненските пирамиди?
– Преди 300 000г. представители на Плеяди разполагат база в океана. Заедно с представители на Орион, Сириус и др. строят пирамиди на определени места на Балканите. Строят тук, защото тези места са земя, която никога не е потъвала. Всичко друго е потъвало, но точно тези места – не. Имало е наводнения, но не и потъване. Те ги строят първо в Босна, по-късно в Странджа и накрая в Румъния. Последно, по времето на атлантите, преди около 30 000г., строят пирамиди и на територията на днешния полуостров Крим, с които се образуват два триъгълника с обща основа. Това разположение на пирамидите е за защита на планетата. То е създадено преди Тъмнината да успее да направи каквото и да било. Трябвало е да се защити територията, на която ще се появи расата на СЪЗДАТЕЛЯ. Първият триъгълник отговаря за баланса на планетата. В него се намира порталът Царичина. Когато излъчването на енергията е от ядрото на Земята към повърхността, от върховете на пирамидите се излъчват лъчи във всички посоки. Един от тях тръгва право нагоре, като след това, много над повърхността на планетата, се извива за връзка с останалите точки, образувайки във височина купол над мястото, където ще се зароди бъдещата раса с Печата на БОГА. Когато енергията слиза от небето към Земята влиза само един прав лъч директно надолу към ядрото. На цялата територия на България, включително и в Черно море, има множество малки пирамиди. Порталите за връзка Земя-Небе са на Рило-Родопския масив, а порталите през измеренията са около района на Варна.
– С каква технология са строени Босненските пирамиди?
– Със следната извънземна технология: сканираш земни елементи в недрата на планетата; създаваш мисловна проекция на тези земни елементи и ги конфигурираш в съзнанието си; снижаваш вибрацията им до честотата на материята. След което „слепяш“ изтеглената субстанция в блокове. После, отново чрез мисъл, ги подреждаш по определен начин.
– Какво представляват Босненските пирамиди?
– Под основата на голямата, на разстояние 3км., е разположен кристал със специфична форма. Не може да се каже, че е кръгъл. Той е конгломерат от множество космически кристали, донесени от Плеяди на Земята. Те са обвити в керамичен мегалит, както тези в тунелите. Плеядинските кристали притежават висока вибрация. Те са трансформатори на енергия. Под кристала има обърната пирамида, чиято сърцевина е изпълнена с песъчливо-камениста структура подобна на тази, с която са запълвани тунелите. Между тази зърнеста структура циркулира плазма. Тази плазма спомага за равновесието на Земята. В пирамидата над повърхността… в Голямата пирамида, която я наричат на Слънцето, има тунели и няколко по-малки мегалита, които също обгръщат кристали. Тези кристали са със земен произход.
– Еднакви ли са тези две огледално обърнати пирамиди?
– Да, като върховете им са скосени (пресечени пирамиди). Това позволява лъчът да се ушири до диаметър от 4,5м., иначе той би бил прекалено концентриран и съответно много по-тънък.
– Каква е основната функция на босненските пирамиди?
– Поддръжка на вибрацията на планетата. Служат и за лечение на хората.
– Има ли в Босна и други пирамиди.
– Целият полуостров е представлявал един огромен град, ако се върнем назад във времето, който е бил и обсерватория, и медицински пункт на плеядинците. Те (плеядинците) са генетично свързани с последната раса. След катаклизъм са останали само пирамиди, някои от които сега виждате.